Plat

Paupiettes de saumon

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 600 gr de filet de saumon
  • 3 tranches de saumon fumé
  • 15 cl de crème fraîche liquide
  • 1 oeuf
  • 1 botte de ciboulette

Préparation de la recette

    1. Dans votre filet de saumon, découpez 6 tranches assez fines, et coupez le reste en gros dés
    2. Placez les dés de saumon dans un mixeur avec la crème fraiche et l'oeuf (entier), puis versez dans un saladier avec la ciboulette hâchée et le saumon fumé découpé en lamelles
    3. Placez les 6 tranches de saumon sur une feuille de film plastique, garnissez le centre de la préparation du mixeur et enroulez pour former une paupiette puis enveloppez avec le film plastique
    4. Faites cuire au cuit-vapeur dans le panier le plus haut pendant 15 min ou au micro-ondes pendant 6 minutes
    5. Servir chaud avec du riz et quelques blinis
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