Plat

Paupiettes de veau à l'estragon

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 paupiettes de veau
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • Un peu d'huile d'olive
  • Estragon
  • Sel et poivre

Préparation de la recette

  1.   Émincer les oignons et hacher l'ail.
  2.   Dans une grande casserole, type cocotte, faire revenir l'oignon dans un filet d'huile d'olive, ajouter l'ail et quelques brins d'estragon, puis faire cuire les paupiettes à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées (25 minutes environ).
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