Plat

Pela au reblochon

(3/5 sur 6 votes)

Votre vote a été pris en compte.

Vous avez déjà voté !

  • Temps de préparation : 25 min
  • Temps de cuisson : 40 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 reblochon
  • 8 pommes de terre
  • Quelques tranches de lard
  • Sel
  • Poivre du moulin
  • Vin blanc
  • 1 échalotte ou 1 oignon

Préparation de la recette

  1. Faites cuire les pommes de terre à l'eau
  2. Faites revenir dans une poêle avec du beurre l'échalotte ou l'oignon émincé pendant 15 min puis réservez-les 
  3. Coupez les pommes de terre en rondelles et faites-les revenir dans une autre poêle pendant 15 minutes, en remuant de temps à autre 
  4. Salez un tout petit peu et poivrer
  5. Lorsqu'elles sont presque cuites, ajoutez les oignons et réduisez la cuisson à feu doux 
  6. Rajoutez les tranches de lard puis une touche de vin blanc
  7. Attendez encore quelques minutes
  8. Ajoutez alors le reblochon coupé en tranches dans l'épaisseur et laissez fondre à couvert pendant encore quelques minutes 
  9. Ajustez l'assaisonnement si nécessaire et servez immédiatement avec une salade fraîche. 
Découvrez la recette de Pela au reblochon, Plat à réaliser facilement à la maison pour 4 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Régalez-vous sur Recettes.net