Plat

Pitas au poulet mariné

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 2 personnes

  • Pour le poulet mariné:
  • 2 fines escalopes de poulet coupées en petits dés
  • 5 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail pressé
  • 1/2 oignon très finement émincé
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
  • Sel
  • Poivre
  • Pour les sandwichs:
  • 2 tomates épépinées et coupées en petits dés
  • 1/2 oignon très finement émincé
  • 40 g de feta émiettée
  • Quelques feuilles de salade tendre
  • 4 à 6 pains pitta nature 
  • Pour la sauce:
  • 2 yaourts nature
  • 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ail et au persil 
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

  1. Mettez le poulet coupé dans un plat assez creux pour qu'il trempe bien dans les éléments de la marinade
  2. Versez dessus la sauce soja, l'huile d'olive, ajoutez l'ail et l'oignon, la ciboulette, salez et poivrez
  3.  Couvrez le plat et laissez mariner au moins 2 heures à température ambiante
  4. Remuez régulièrement la viande en la retournant pour qu'elle s'imprègne bien de la marinade 
  5. En attendant, préparez la sauce en mélangeant les yaourts, la moutarde, l'huile d'olive, le sel et le poivre
  6. Reservez au frais
  7. Faites cuire le poulet dans une poêle à feu vif pour le faire dorer, arrosez bien de marinade avant et pendant la cuisson
  8. Mélangez le poulet cuit avec les dés de tomates, l'oignon émincé et la feta
  9. Ouvrez vos pains pita de façon à pouvoir les garnir avec un peu de salade, puis le mélange au poulet et la sauce au yaourt..
  10. Dégustez sans attendre !
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