Plat

Pizza Asperges Fromage

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 5 personnes

  • 1 pâte à pizza
  • 1 saucisse
  • 3 tomates
  • 150 gr de pointes d'asperges
  • 200 gr de mozzarella
  • 1 c à soupe de pecorino râpé
  • Sel, poivre, huile d'olive

Préparation de la recette

  1. Etalez la pâte.
  2. Pelez et concassez les tomates. Mettez la pulpe sur le fond de pâte préparé.
  3. Répartissez les pointes d'asperges, la mozzarella et la saucisse coupé en tranches. Saupoudrez de fromage râpé, assaisonnez, arrosez d'un filet d'huile.
  4. Faites cuire 30 minutes à four chaud.

     

    Le pecorino est un fromage italien de brebis à saveur très piquante et relevée. On peut, à la rigueur, le remplacer par un fromage de chèvre très sec ou par un autre fromage, suisse cette fois, employé aussi comme condiment: le Schabzieger.

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