Plat

Pizza aux oignons

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 5 personnes

  • 1 pâte à pizza
  • 4 ou 5 gros oignons
  • 4 œufs
  • 3 c à soupe de crème fraîche
  • 60 gr de parmesan râpé
  • Sel, poivre, huile d'olive
  • 100 gr d'olives noires

Préparation de la recette

  1.   Etalez la pâte.
  2.   Pelez et émincez les oignons, faites les fondre dans la matière grasse chaude sans les laisser brûler. Retirez-les quand ils sont devenus transparents.
  3.   Battez les oeufs entiers avec la crème fraîche et le fromage.
  4.   Etalez les oignons sur le fond de tarte préparé, assaisonnez, versez le mélange aux oeufs par-dessus. Répartissez régulièrement les olives. Laissez reposer 20 minutes.
  5. Faites cuire 30 minutes à four chaud.
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