Plat

Pizza Provençale

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 5 personnes

  • Pâte à pizza
  • 700 gr d'oignons
  • 50 gr de beurre
  • 6 tomates fraîches et bien mûres
  • 3 c à soupe de pâte d'anchois (en tube)
  • 1 poignée d'olives vertes
  • 1 filet d'huile d'olive

Préparation de la recette

  1.   Etalez la pâte, badigeonnez-la d'huile d'olive.
  2.   Pelez et hachez les oignons, faites-les revenir dans la matière grasse, sans les laisser brûler. Laissez-les refroidir.
  3.   Lavez les tomates, coupez-les en tranches, salez.
  4.   Sur le fond de pâte préparé, étalez la pâte d'anchois, couvrez d'oignons, puis de rondelles de tomates.
  5.   Répartissez les olives, arrosez d'un léger filet d'huile. Laissez reposer et faites cuire 30 minutes à four chaud.
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