Plat

Pizza saumon tomates

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 35 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 500 g de pâte à pizza
  • 250 g de filet de saumon
  • 3 tomates
  • 250 g de fromage mozzarella
  • Olives noires
  • Le jus d'un citron
  • Huile d'olive
  • Sel
  • Poivre
  • Roquette (facultatif)

Préparation de la recette

    1. Etaler la pâte à pizza sur un plan de travail fariné à l'aide d'un rouleau.
    2. Posez-la sur une plaque spéciale four huilée et farinée.
    3. Découpez les filets de saumon en tranches assez fines et faites-les cuire pendant 10 minutes à la vapeur.
    4. Mélangez dans un récipient le saumon et le jus de citron.
    5. Lavez les tomates et coupez-les en rondelle.
    6. Etalez la préparation de saumon sur le fond de pizza, ajoutez la mozzarella coupée en morceaux, les rondelles de tomate, répartissez les olives au dessus. salez et poivrer, arrosez d'un filet d'huile d'olive.
    7. Faites cuire dans le four préchauffé à 200°C (thermostat 6-7) pendant 25 minutes
    8. Servez chaud et ajoutez si vous le souhaitez un petit peu de roquette sur le dessus de la pizza. 
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