Plat

Poêlée de champignons et d'oignons

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  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 1 kg de champignons de Paris
  • 4 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • Huile d'olive
  • Cumin
  • Muscade
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

    1. Épluchez puis découpez finement les oignons.
    2. Nettoyez et coupez les champignons s'ils sont frais, sinon égouttez-les.
    3. Versez 3 ou 4 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle non adhésive.
    4. Laissez bien chauffer l'huile puis ajoutez les oignons découpés et laissez-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
    5. A ce moment, ajoutez les champignons, la gousse d'ail, 1 cuillère à café de cumin, 2 pincées de muscade, du sel et du poivre à votre convenance.
    6. Laissez mijoter l'ensemble environ 5 minutes et servez chaud.
    7. Cet accompagnement peut se marier aussi bien avec du poisson que de la viande rouge.
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