Plat

Poêlée de pois gourmands à la tomate

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 2 personnes

  • 300 gr de pois gourmands
  • 2 tomates
  • 100 gr de brocolis
  • 3 gousses d'ail
  • 2 échalotes
  • 20 cl d'eau
  • Noix de muscade
  • 1 cube de bouillon de volaille

Préparation de la recette

    1. Passez les pois gourmands sous l'eau puis versez dans une poêle à feu doux avec une noisette de beurre
    2. Faites chauffer les 20 cl d'eau au micro-onde ou dans une casserole 2 min et versez le cube de bouillon de volaille dedans jusqu'à dissolution
    3. Versez le bouillon dans la poêle avec les pois gourmands
    4. Une fois l'eau évaporée, ajoutez les échalottes hachées, les brocolis en petits bouquets, et l'ail haché puis laissez mijoter 5 min
    5. Découpez les tomates en rondelles puis en quatre, et ajoutez à la préparation dans la poêle en assaisonnant de noix de muscade, de sel et de poivre
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