Plat

Poireaux au potiron

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 4 personnes

  • 3 poireaux
  • 1 kg de potiron
  • Huile d'olive
  • Sel 
  • Poivre du moulin
  • Cumin

Préparation de la recette

  1. Lavez les poireaux
  2. Coupez-les en tronçon de 2/3 cm
  3. Epluchez le potiron
  4. Coupez-le en carré de 3/4 cm
  5. Dans une poêle, mettez à fondre les poireaux doucement avec un peu dl'huile d'olive 
  6. Ils ne doivent pas roussir
  7. Rajoutez ensuite le potiron, le sel, le poivre, le cumin
  8. Faites fondre le tout jusqu'à ce que le potiron soit réduit
  9. Rajoutez éventuellement un peu d'eau si vous voyez que cela attache au fond de la casserole.
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