Plat

Poivrons rouges grillés

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 5 poivrons rouges
  • 1 citron
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Persil frais
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

  1. Faites griller les poivrons 15 à 20 min au four à 180°C (thermostat 6).
  2. Enfermez-les le temps qu'ils refroidissent dans un sac en plastique ou un saladier fermé hermétiquement.
  3. Pelez, épépinez-les et coupez-les en lanières ou laissez les en entier.
  4. Laissez-les mariner avec le jus du citron et l'huile d'olive toute une nuit.
  5. Egouttez et servez les poivrons salés, poivrés et parsemés de persil haché.
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