Plat

Polenta facile

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  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 4 personnes

  • 250 gr de polenta
  • 60 cl d’eau
  • 60 cl de lait
  • 50 gr de fromage râpé
  • 20 cl de crème fraîche
  • 1 noisette de beurre salé

Préparation de la recette

  1.   Dans une casserole, faites chauffer le lait et l’eau jusqu’à frémissement. Salez et poivrez.
  2.   Versez la polenta en pluie tout en remuant à l’aide d’une cuillère en bois, à feu doux. Remuez sans cesse pendant 5 à 10 minutes. La polenta doit se décoller des parois de la casserole.
  3.   Retirez du feu, ajoutez le fromage râpé, le beurre et la crème fraîche.

     

    Servir en accompagnement d’une viande

     

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