Plat

Pommes de terre farcies au fromage

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 grosses pommes de terre
  • 150 gr de comté ou de gruyère
  • 50 gr de beurre
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche
  • Sel, poivre,
  • 1 brin de thym
  • 1 cuillère à soupe d'huile

Préparation de la recette

  1. Lavez et épluchez les pommes de terre, faites-les cuire dans une grande casserole d'eau bouillante pendant 15 minutes, elles ne doivent pas être tout à fait cuites. Égouttez-les et coupez les en deux.
  2. Mélangez le fromage avec le beurre ramolli, l’œuf et la crème, assaisonnez, joignez les feuilles de thym.
  3. Creusez un peu les pommes de terre, incorporez la chair retirée au mélange précédent.
  4. Farcissez-en les pommes de terre. Huilez légèrement le tout au pinceau et passez à four chaud 10 minutes.
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