Plat

Pommes de terre farcies au jambon

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 très grosses pommes de terre
  • 4 tranches de jambon
  • 150 gr de fromage râpé
  • 1 œuf
  • Sel, poivre
  • Huile

Préparation de la recette

  1.   Lavez et brossez les pommes de terre. Faites-les cuire à la vapeur 15 mn environ (elles ne doivent pas être tout à fait cuites). Egouttez-les, coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Creusez-les légèrement sans abîmer la peau, réservez la pulpe retirée.
  2.   Mélangez-la au fromage rapé et à l'oeuf battu, salez et poivrez le tout. Répartissez cette préparation dans les demi-pommes de terre, en intercalant au milieu une tranche de jambon.
  3.   Badigeonnez d'huile le dessus au pinceau et faites cuire à four chaud 10 mn. C'est un plat complet que vous servirez avec une salade verte.
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