Plat

Pommes de terre farcies au Neufchatel

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 45 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 6 pommes de terre 
  • 1 Neufchâtel de Normandie
  • 1 oeuf 
  • 20 g de beurre
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • Ciboulette 
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

    1. Lavez les pommes de terre et essuyez-les dans un torchon 
    2. Emballez-les dans du papier aluminium et enfournez-les à 210°C pendant 30 minutes 
    3. Retirez la croûte du Neufchâtel et émiettez la pâte 
    4. Dans un saladier, mélangez le Neufchâtel, la crème fraîche, l'oeuf, salez et poivrez et ajoutez la ciboulette ciselée 
    5. Une fois les pommes de terre cuites, sortez-les du four et laissez-les tiédir 
    6. Coupez un chapeau dans le sens de la longueur 
    7. Versez le mélange à base de fromage sur les pommes de terre
    8. Nappez de beurre fondu et faites dorer 10-15 minutes au four 
    9. Servez chaud avec une salade ou une viande grillée.
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