Plat

Pommes de terre fromagères

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  • Temps de préparation : 25 min
  • Temps de cuisson : 60 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 800 g de pommes de terre
  • 2 gousses d'ail
  • 250 g de fromage blanc
  • 25 cl de crème fraîche
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 50 g de cantal râpé (ou plus, selon votre goût)
  • 1 bouquet de ciboulette ciselée
  • 3 oignons blancs
  • sel et poivre

Préparation de la recette

  1. Pelez les pommes de terre, coupez en tranches
  2. Mettez-les dans un plat à four huilé
  3. Epluchez et hacher l'ail
  4. Epluchez et émincez les oignons
  5. Mélangez crème, fromage blanc, ail, oignons, jus de citron, la moitié de la ciboulette et du cantal, sel et poivre
  6. Mettez les pommes de terre par-dessus
  7. Saupoudrez du reste de cantal et faites cuire à four assez chaud 190° (thermostat 6) pendant 1 heure
  8. Parsemez la ciboulette restante à la sortie du four

     

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