Plat

Pommes de terre sautées

(4/5 sur 6 votes)

Votre vote a été pris en compte.

Vous avez déjà voté !

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 45 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 kg de pommes de terre à chair ferme 
  • 1 échalote (facultatif)
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 
  • Beurre 
  • Poivre du moulin 
  • 1 cuillère à café de gros sel

Préparation de la recette

    1. Lavez les pommes de terre et épluchez-les 
    2. Coupez-les en cubes et passez-les sous l'eau ; séchez les morceaux de pommes de terre dans un torchon 
    3. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajoutez le gros sel et les pommes de terre 
    4. Faites les cuire sur feu vif pendant 15 minutes en les retournant régulièrement 
    5. Une fois les pommes de terre bien dorées, baissez le feu et laissez cuire 10 minutes 
    6. Ajoutez si vous le souhaitez l'échalote émincée et laissez cuire quelques minutes supplémentaires 
    7. Incorporez le beurre froid et laissez cuire 15 minutes à feu doux ; mélangez 
    8. Servez les pommes de terre croustillantes chaudes. 
Découvrez la recette de Pommes de terre sautées , Plat à réaliser facilement à la maison pour 4 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Régalez-vous sur Recettes.net

Les Recettes
similaires