Plat

Potimarron farci aux champignons et lardons

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 40 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 potimarron (selon le nombre d'invités)
  • 250 g de champignons de Paris frais
  • Lardons fumés
  • Gruyère râpé
  • Crème fraîche
  • Un peu d'estragon
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

    1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
    2. Découpez le chapeau du potimarron, évidez un peu de chair et coupez-la en morceaux.
    3. Emincez les champignons. Faites-les revenir à la poêle avec les lardons.
    4. Le but est de farcir le potimarron avec un mélange de champignons émincés, de lardons, crème, gruyère, et le reste des morceaux de potimarron.
    5. Garnissez le potimarron, posez le chapeau et enfournez à feu doux pendant 30 à 40 min.
    6. Vérifiez la cuisson, la chair du potimarron doit être tendre.
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