Plat

Poule au pot-au-feu (facile façon mamie)

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 240 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 6 personnes

  • 1 poule
  • 1 morceau de boeuf (600 à 700 g)
  • 500 g de carottes
  • 500 g de poireaux
  • 8 pommes de terre
  • sel, poivre

Préparation de la recette

  1. Dans un grand faitout rempli d'eau, plongez le boeuf et la poule
  2. Portez à ébullition et écumer
  3. Ajoutez les carottes, poireaux et pommes de terre en entier (non coupés, juste épluchés), du sel et du poivre
  4. Laissez cuire 4 heures à petits bouillons, en écumant de temps en temps si nécessaire
  5. Servez bien chaud, après avoir égoutté la viande et les légumes, avec une sauce au choix (sauce moutarde, tomate, ou autre).
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