Plat

Poulet aux poivrons

(3/5 sur 6 votes)

Votre vote a été pris en compte.

Vous avez déjà voté !

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 filets de poulet
  • 50 gr de beurre
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • Sel, poivre
  • 15 cl de bouillon (eau et cube)
  • 6 poivrons rouges
  • 100 gr de crème fraîche
  • Ciboulette ou persil haché

Préparation de la recette

  1.   Coupez les filets de poulet en morceaux, faites-les revenir dans la matière grasse chaude, de tous côtés. Assaisonnez, mouillez de bouillon et laissez cuire à couvert pendant 20 minutes.
  2.   Pendant ce temps, coupez les poivrons en deux, retirez les graines de l'intérieur. Mettez les demi-poivrons sous le gril du four et laissez-les une dizaine de minutes, jusqu'à ce que leur peau se boursoufle. Retirez-la et passez les poivrons au mixer.
  3.   Ajoutez cette purée de poivrons dans la casserole autour du poulet, et laissez mijoter 10 minutes. Retirez alors les morceaux de poulet, liez la sauce avec la crème fraîche et rectifiez son assaisonnement.
  4.   Remettez le poulet dans la sauce, saupoudrez d'herbes hachées et servez avec du riz créole.
Découvrez la recette de Poulet aux poivrons, Plat à réaliser facilement à la maison pour 4 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Régalez-vous sur Recettes.net