Plat

Poulet aux pommes de terre

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  • Temps de préparation : 25 min
  • Temps de cuisson : 75 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 poulet
  • 1 kg de pommes de terre
  • 4 tomates fraîches
  • 2 petits oignons
  • beurre
  • 40 cl de bouillon de volaille
  • Herbes de Provence
  • 3 gousses d ail

Préparation de la recette

  1. Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
  2. Préparez le rôti : l'enduire de beurre, salez, poivrez et saupoudrez d'herbes de Provence.
  3. Réservez de côté.
  4. Epluchez les pommes de terre, lavez-les puis coupez-les en gros carrés.
  5. Coupez grossièrement les tomates et les oignons.
  6. Mettez les légumes dans un plat allant au four sans oublier les gousses d'ail.
  7. Salez, poivrez, mélangez et versez le bouillon de volaille dessus.
  8. Posez le poulet sur la préparation de légumes et mettez au four pendant 1h à 1h15 selon la grosseur du poulet.
  9. Arrosez régulièrement le poulet et ajoutez de l'eau si nécessaire pour que les légumes cuisent dans le jus du poulet.
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