Plat

Poulet pané au parmesan, sauce tomate poivron

(5/5 sur 9 votes)

Votre vote a été pris en compte.

Vous avez déjà voté !

  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 50 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 blancs de poulet
  • 100 g chapelure 
  • 40 g parmesan râpé (1 sachet)
  • 1 oeuf
  • Maïzena (facultatif)
  • Huile 
  • 1 boîte (1/4) de pulpe de tomates ou de tomates en dés
  • 1 boîte (1/4) de poivrons rouges au naturel
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail 
  • 2 tomates fraîches (facultatif)
  • Sel
  • Poivre
  • Aromates

Préparation de la recette

  1. Découpez les blancs de poulet en morceaux ou laissez-les escalopes entières. 
  2. Saupoudrez-les de maïzena pour qu'ils soient moins collants (facultatif).
  3. Passez le poulet dans l'oeuf battu, puis dans le mélange chapelure-parmesan.
  4. Faites-les dorer dans une poêle avec de l'huile jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
  5. Faites chauffer l'huile dans une casserole, ajoutez l'ail écrasé.
  6. Ajoutez les tomates fraîches, pelées et coupées en morceaux (facultatif).
  7. Ajoutez la pulpe de tomates, les poivrons égouttés et coupés en lanières et assaisonnez (sel, poivre, herbes, épices..).
  8. Laissez mijoter à découvert à feu doux au moins 30 minutes.
  9. Servez ensuite le poulet pané avec la sauce, vous pouvez servir le plat avec des pâtes.
Découvrez la recette de Poulet pané au parmesan, sauce tomate poivron, Plat à réaliser facilement à la maison pour 4 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Régalez-vous sur Recettes.net