Plat

Purée

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 kg de pommes de terre à purée
  • 100 gr de Beurre
  • 1/2 litre de Lait
  • 1 oignon rose
  • Ciboulette
  • Noix de Muscade
  • Sel, poivre
  • Huile

Préparation de la recette

  1.   Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. Faites-les cuire 20 minutes en cocotte.
  2.   Pendant ce temps, pelez et émincez l'oignon. Faites-le revenir dans une poêle avec de l'huile. Hachez la ciboulette.
  3.   Quand les pommes de terre sont cuites, égouttez-les et écrasez-les avec un presse purée. Ajoutez le lait, la muscade, le sel, le poivre et le beurre.
  4.   Mélangez bien avant d'ajouter l'oignon. Saupoudrez avec de la ciboulette fraîche ou incorporez-la à la purée si elle est séchée.
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