Plat

Purée de céleri aux noix

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 0 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 2 personnes

  • 1 boule de céleri
  • 50 g de cerneaux de noix
  • 10 cl de crème (environ)
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

  1. Pelez le céleri et coupez-le en gros morceaux. Faites-le cuire à la vapeur dans une marguerite.
  2. Une fois les morceaux cuits (la durée de cuisson dépend évidemment de la taille des morceaux), placez-les dans un mixer et mixez rapidement.
  3. Ajoutez ensuite les noix et la crème et redémarrez le mixeur jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  4. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement. Servir bien chaud.
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