Plat

Purée de pommes de terre au four

(5/5 sur 7 votes)

Votre vote a été pris en compte.

Vous avez déjà voté !

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 6 personnes

  • 8 pommes de terre
  • 200 gr de gruyère rapé
  • 20cl de lait
  • 1 oeuf
  • Persil haché
  • Safran
  • 1c.à.c de cumin
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

    1. Lavez, épluchez et coupez en morceaux les pommes de terre.
    2. Faites cuire à l'eau bouillante salée les morceaux de pommes de terre, sur un feu moyen, pendant 10 minutes.
    3. Egouttez.
    4. Réduisez en purée les morceaux de pommes de terre à l'aide d'un moulin à légumes.
    5. Mélangez dans un saladier la purée de pommes de terre, les 3/4 du gruyère, le lait, persil haché, safran, cumin, sel et poivre.
    6. Déposez cette purée sur un moule beurré, dorez la surface avec un oeuf battu et saupoudrez de gruyère.
    7. Faites cuire au four à 180° C pendant 20 minutes.

    Servez chaud

Découvrez la recette de Purée de pommes de terre au four, Plat à réaliser facilement à la maison pour 6 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Régalez-vous sur Recettes.net