Plat

Purée patate douce

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 4 personnes

  • 800 gr de patate douce
  • 20 cl de crème fraîche
  • 25 gr de beurre
  • 2 pincées de cannelle, muscade ou curry
  • Sel

Préparation de la recette

  1.   Épluchez les patates et coupez les en morceaux. Faites-les cuir pendant 10 minutes dans un grand volume d'eau en ébullition. Égouttez-les puis écrasez-les avec une fourchette.
  2.   Incorporer la crème et le beurre, puis ajoutez l'épice au choix et salez.
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