Plat

Purée violette de pommes de terre vitelotte

(4/5 sur 11 votes)

Votre vote a été pris en compte.

Vous avez déjà voté !

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 4 personnes

  • 800 g de pomme de terre vitelotte
  • 50 g de beurre
  • 250 ml de lait demi-écrémé
  • Sel
  • Poivre du moulin

Préparation de la recette

    1. Epluchez et rincez à l'eau froide les pommes de terre. 
    2. Faites-les cuire dans une grande casserole d'eau bouillante (environ 15 min). Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau, elles doivent être tendres. 
    3. Egouttez puis écrasez les pommes de terre à la fourchette. Remettez-les dans la casserole.
    4. Ajoutez le lait chaud et le beurre fondu, mélangez bien. 
    5. Salez et poivrez.
    6. Laissez chauffer à feu doux pendant 5 min.
Découvrez la recette de Purée violette de pommes de terre vitelotte, Plat à réaliser facilement à la maison pour 4 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Régalez-vous sur Recettes.net