Plat

Quiche à la mozzarella

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  • Temps de préparation : 0 min
  • Temps de cuisson : 60 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 250 g de pâte brisée
  • 300 g de mozzarella en cubes
  • 3 oeufs
  • 200 g de ricotta
  • 6 c.à.s de parmesan
  • 50 g de jambon émincé
  • Muscade
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

  1. Garnissez un moule à tarte de 24 cm de diamètre de pâte brisée.
  2. Travaillez au fouet les oeufs avec la ricotta, et 4 cuillères à soupe de parmesan, saupoudrez du sel, du poivre et du muscade.
  3. Ajoutez les lamelles de jambon et la mozzarella en cubes.
  4. Versez cette préparation dans la tarte, parsemez de reste de parmesan râpé, enfournez et laissez cuire au four préchauffé th. 5 (175°C) pendant 45 min environ.
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