Plat

Quiche au jambon

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 25 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 2 personnes

  • 1 pâte brisée
  • 3 tranches de jambon
  • 2 oeufs
  • 80 g de farine
  • 3 dl de lait
  • 80 g de gruyère râpé
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

    1. Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
    2. Battez les oeufs dans un plat, incorporez le lait puis la farine et le gruyère râpé, mélangez le tout.
    3. Ajoutez à la préparation le jambon coupé en lanières, salez et poivrez.
    4. Déroulez et disposez la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez-la avec la pointe d'une fourchette.
    5. Versez la préparation, enfournez et laissez cuire au four à 200°C pendant 25 min environ.
    6. Démoulez et servir avec une salade verte.
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