Plat

Quiche aux brocolis

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 pâte feuilletée
  • 300 gr de brocolis (frais ou surgelés)
  • 25 cl de crème fraîche
  • 3 cuillères à soupe de moutarde
  • 3 œufs
  • 50 gr de gruyère râpé
  • Sel, poivre

Préparation de la recette

  1.   Préchauffez votre four à 180°C (Th. 6). Faites cuire vos brocolis, à la vapeur ou à l'eau. Réservez.
  2.   Dans un saladier,  mélangez l'oeuf, la crême, le fromage râpé, le sel et le poivre.
  3.  Etalez votre pâte feuilletée dans un moule à tarte, puis piquez le fond à l'aide d'une fourchette. Badigeonnez la pâte de moutarde. Déposez les brocolis dessus, puis versez le mélange. Saupoudrez d'un peu de gruyère.
  4.   Enfournez pendant 30 minutes. 

     

    Laissez refroidir avant de démouler.

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