Plat

Quiche sans pâte aux légumes

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 35 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 650 gr de légumes (courgettes et tomates)
  • 1 oignon
  • 1 bouquet de persil
  • 20 cl de crème fraîche
  • 35 gr de Maïzena (ou de farine et levure)
  • 4 œufs
  • 70 gr de gruyère râpé
  • Muscade, sel et poivre

Préparation de la recette

  1. Préchauffez le four à 180°C (th.6)
  2. Préparez les légumes : laver, peler et épépiner avant de les couper en petits dés.
  3. Mixez le persil et l'oignon.
  4. Mélangez tous les ingrédients : légumes, crème, maïzena, œufs, gruyère râpé. Assaisonnez et versez dans un plat.
  5. Mettez au four pendant 35 minutes.
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