Plat

Risotto au chorizo

(5/5 sur 4 votes)

Votre vote a été pris en compte.

Vous avez déjà voté !

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 500 g de riz à risotto
  • 1 chorizo
  • 2 oignons 
  • 2 cubes de bouillon de poulet 
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • Huile d'olive
  • Une pincée de paprika 
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

    1. Hachez les oignons et coupez le chorizo en rondelles.
    2. Amenez à ébullition 1,5 litre d'eau et ajoutez les cubes de bouillon.  
    3. Dans une grande poêle huilée, faites revenir les oignons puis ajoutez le riz cru. 
    4. Une fois le riz translucide, ajoutez le bouillon un peu au dessus du niveau du riz.
    5. Ajoutez le chorizo, la crème, le paprika. Salez et poivrez. 
    6. Laissez cuire jusqu'à épuisement du bouillon (environ 10 minutes)

    Servez le risotto bien chaud. 

Découvrez la recette de Risotto au chorizo, Plat à réaliser facilement à la maison pour 6 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Régalez-vous sur Recettes.net