Plat

Rôti de boeuf

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 6 personnes

  • 1,2 kg de rôti de bœuf
  • 300 gr de champignons de Paris
  • 80 gr de beurre
  • Sel et poivre

Préparation de la recette

  1.    Couper les champignons. Faites dorer les champignons dans 20 grammes de beurre. Faites fondre le reste de beurre dans une grande cocotte; placez-y le rôti de boeuf et retournez-le pour qu'il dore sur tous les côtés pendant 10 minutes; salez et poivrez légèrement.
  2.   Laissez mihoter pendant 20 minutes.

    Vous pouvez accompagner ce plat de petites pommes duchesses et de haricots verts !

     

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