Plat

Rougail saucisses

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 40 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 400 gr de saucisses
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 4 tomates
  • 5 cuillères à soupe d'huile
  • 1 brin de thym
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 1 cuillère à café de gingembre
  • 1 pincée de piment
  • Sel et poivre

Préparation de la recette

  1. Dans une cocotte, faites revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive.
  2. Puis ajoutez les saucisses coupées en morceaux et l'ail haché. Saupoudrez de curcuma, de gingembre et de piment. Salez et poivrez.
  3. Ajoutez alors les tomates coupées en gros dés et les feuilles de thym. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 30 min.

    Accompagnez d'un riz parfumé.

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