Plat

Rougaille créole

(4/5 sur 4 votes)

Votre vote a été pris en compte.

Vous avez déjà voté !

  • Temps de préparation : 0 min
  • Temps de cuisson : 0 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 3 personnes

  • 6 saucisses
  • 5 tomates
  • 1 gros oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 brin de thym
  • 1 morceau de gingembre de 2 cm
  • 1 cuillère à café de piment en poudre
  • 1 cuillère à soupe de curcuma
  • Huile d'olive

Préparation de la recette

  1. Faire bouillir de l'eau salée. Y verser les saucisses pendant 5 minutes.
  2. Égoutter les saucisses et les couper en morceaux. Couper les oignons en demi-rondelles et les faire revenir dans un fait-tout avec un filet d'huile d'olive.
  3. Écraser la gousse d'ail et le gingembre. Les mélanger au piment.
  4. Tout verser dans la cocotte. Ajouter les saucisses et le curcuma.
  5. Couper grossièrement les tomates (les peler si possible). Effeuiller le thym.
  6. Verser les tomates et les feuilles de thym dans le fait-tout.
  7. Faire mijoter pendant 15 minutes.
Découvrez la recette de Rougaille créole, Plat à réaliser facilement à la maison pour 3 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Régalez-vous sur Recettes.net