Plat

Roulés de dinde à la mozzarella

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 25 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 2 personnes

  • 4 tranches fine de blanc de dinde ou du jambon cru
  • 400 g de sauce tomate
  • 25 cl de crème fraîche liquide
  • 1 boule de mozzarella
  • 1 oignon
  • 120 g de champignons de Paris
  • Fromage râpé (gruyère, comté, emmental ou autre)
  • Thym, persil

Préparation de la recette

  1. Nappez le fond d'un plat à gratin de la sauce tomate.
  2. Rajoutez l'oignon finement découpé en morceaux, le thym et le persil.
  3. Salez et poivrez à votre convenance.
  4. Emincez les champignons et coupez la mozzarella en fines lamelles.
  5. Roulez presque tous les champignons et la mozzarella dans les tranches de dindes et disposez- les sur le nappage de tomates.
  6. Répartissez le reste de champignons sur l'ensemble, recouvrez de fromage râpé et nappez ensuite avec la crème fraîche liquide.
  7. Mettez à cuire 25 min au four.
  8. Retirez du four, sortez les roulés, mélangez la sauce tomate avec la crème fraiche et le jus rendu par la mozzarrella afin d'avoir une sauce homogène et onctueuse.
  9. Servez les roulés nappés de sauce, accompagnés de riz Basmati.
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