Plat

Salade chèvre chaud

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 salade
  • 1 grappe de raisin
  • 1 bûche de chèvre
  • 4 tomates
  • 4 pommes de terre
  • 100 gr de chapelure
  • 100 gr de farine
  • 2 œufs
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 3 cuillères à soupe de sauce salade

Préparation de la recette

  1.    Lavez et égouttez votre salade. Lavez le raisin. Coupez les tomates en morceaux. Mélangez le tout.
  2.   Epluchez les pommes de terre et coupez-les en fines lamelles. Versez une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle et faites cuire les pommes de terre pendant 15 minutes, en mélangeant souvent.
  3.    Battez les œufs dans un premier bol. Versez la farine dans un second récipient, puis la chapelure dans un troisième.
  4.    Coupez le fromage en rondelles, puis trempez chacune d’elle dans la farine, l’œuf puis la chapelure.
  5.    Versez l’huile dans une poêle. Faites dorer les fromages pendant 3 minutes de chaque côté. Egouttez-les sur du papier absorbant.
  6.    Mélangez le tout, ajoutez la sauce salade et servez.
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