Plat

Salade de carottes cuites

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 500 g de carottes
  • 4 gousses d'ail
  • 5 cl d'huile d'olive
  • 3 g de cannelle
  • 3 cl de jus de citron

Préparation de la recette

    1. Lavez et pelez les carottes.
    2. Hachez l'ail.
    3. Faites-les cuire entières 15 min dans l'eau bouillante salée avec l'ail.
    4. Après cuisson, égouttez et passez à la moulinette.
    5. Remettez la purée dans la casserole avec l'huile, la cannelle et le jus de citron.
    6. Faites cuire sur feu très doux en remuant de temps en temps 15 à 20 min.

    Servir bien frais.

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