Plat

Salade de harengs aux deux pommes

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  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 4 personnes

  • 700 gr de petites pommes de terre
  • 2 pommes
  • 1 gousse d'ail
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 20 cl de crème fraïche épaisse
  • 1 botte de persil

Préparation de la recette

    1. Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire vos pommes de terre pendant 10 min, épluchez les et gardez dans un saladier
    2. Épluchez les pommes et les découper en tranches, en enlevant les épines
    3. Hachez l'ail et le persil finement
    4. Découpez les harengs en morceaux de 2cm de large, placez-les dans un saladier avec les pommes
    5. Ajoutez 20 cl de crème fraîche liquide, puis le persil, l'ail, et 20 cl de crème fraîche épaisse puis mélangez bien et laissez refroidir au frigo 1h
    6. Servez froid 
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