Plat

Salade de riz poulet crevettes

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 blancs de poulet
  • 250 g de riz long
  • 300 g de crevettes roses cuites
  • 1 l de bouillon de volaille
  • 5 cl de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • Sel
  • Poivre 

Préparation de la recette

  1. Faites blanchir le blanc de poulet pendant 15 minutes
  2. Mettez le bouillon dans une casserole, portez à ébullition, versez le riz et faites cuire pendant 10 minutes
  3. Mettez dans un bol le vinaigre, la sauce soja, l'huile, le sel et le poivre; mélangez bien
  4. Epluchez les crevettes cuites, faites-les revenir dans une poêle avec un peu de beurre, salez et poivrez
  5. Émincez les blancs de poulet
  6. Mettez le poulet émincé dans saladier, les crevettes, le riz et la sauce
  7. Mélangez et servez aussitôt.
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