Plat

Sauce à l'oseille

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 6 personnes

  • 2 échalotes
  • 20 cl de crème
  • 1 bouquet d'oseille
  • 1 tablette de bouillon
  • 1 verre d'eau
  • 1 tablette de beurre
  • 25 cl de vin blanc

Préparation de la recette

    1. Dans une poêle, faites revenir les échalotes dans un fond de beurre, puis versez le vin blanc, et l'oseille.
    2. Ajoutez 5 cl d'eau puis faites réduire de moitié.
    3. Versez la crème, mélangez et attendez que la sauce s'épaississe.
    4. Passez le tout au mixeur.
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