Plat

Sauce au miel

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  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 20 cl de miel (ex : miel d'acacia)
  • 15 cl de vinaigre balsamique
  • 40 cl de fond de veau
  • 40 g de beurre
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

    1. Dans une casserole, ajoutez le miel et le vinaigre.
    2. Mélangez. Faites chauffez à feu doux jusqu'à ce que le mélange réduise de moitié.
    3. Ajoutez le fond de veau. Faites cuire à feu doux 15 min.
    4. Liez la sauce avec le beurre. 
    5. Salez et poivrez légèrement. 

    Servez cette sauce avec du magret de canard, un filet de porc ou une autre viande pour un délicieux mélange sucré-salé. 

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