Plat

Sauce béchamel aux fromages

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  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 4 personnes

  • 50 gr de beurre
  • 40 gr de farine
  • 1/2 litre de lait
  • 100 gr de crème fraîche
  • 100 gr de gruyère râpé
  • 50 gr de parmesan râpé
  • Sel
  • Poivre
  • noix muscade
  • ciboulette

Préparation de la recette

  1. Faites fondre le beurre ajoutez la farine et laissez cuire pendant quelques minutes en remuant (roux blond).
  2. Mouillez de lait laissez épaissir pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.
  3. Assaisonnez.
  4. Joignez la crème et les fromages râpés.
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