Plat

Sauce bolognaise

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 0 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 500 g de viande hachée
  • 1 boîte de tomates entières
  • 3 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 1 carotte
  • 1/2 boîte de sauce tomate
  • 1 c. à soupe de basilic
  • 1 feuilles de laurier
  • Huile d'olive
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

  1. Émincez finement l'oignon et l'ail.
  2. Coupez les carottes en petits dés.
  3. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle.
  4. Ajoutez la viande et laissez-la cuire à feu doux. Salez et poivrez.
  5. Ajoutez l'oignon, l'ail, les carottes. Mélangez 2-3 minutes.
  6. Ajoutez le concentré de tomates et la sauce tomate.
  7. Laissez mijoter au moins 2h en remuant de temps en temps.
  8. À la fin de la cuisson, ajoutez le basilic et le laurier.

    Servez avec des spaghettis et parsemez de gruyère ou de parmesan.

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