Plat

Sauce napolitaine

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 50 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 boîtes de pulpe de tomate (800 g)
  • 1 oignon 
  • 1 carotte 
  • 1 branche de céleri 
  • Huile d'olive 
  • Persil (environ 2 cuillères à soupe)
  • Basilic (environ 2 cuillères à soupe)
  • Sel
  • Poivre 

Préparation de la recette

    1. Hachez l'oignon, la carotte, le céleri et les herbes.
    2. Dans une cocotte, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive puis ajoutez les légumes.
    3. Faites cuire 10 min à feu doux.
    4. Ajoutez la pulpe de tomate et les herbes hachées. Salez et poivrez.
    5. Portez à ébullition puis laissez mijoter 40 min à feu doux (sans couvrir). 

    Servir bien chaud avec des pâtes al dente. 

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