Plat

Sauce roquefort

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  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 150 g de Roquefort
  • 1/2 verre de lait
  • 1 oignon
  • 50 cl de crème fraîche épaisse
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

  1. Faites chauffer le lait (sans le faire bouillir).
  2. Émincez l'oignon. Faites-le revenir dans une poêle.
  3. Écrasez le roquefort à la fourchette. Ajoutez-le au lait.
  4. Une fois le fromage fondu, ajoutez la crème fraîche puis l'oignon. Laissez cuire environ 5 min à feu doux.
  5. Salez et poivrez.
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