Plat

Soupe d'été au potiron et à la tomate

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 1 potiron (moyen)
  • 2 pommes de terre
  • 1/2 boîte de tomates en conserve
  • 1 à 2 oignons
  • Sucre
  • Crème fraîche
  • Thym
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

    1. Videz le potiron et coupez-le en cube, ainsi que les pommes de terre.
    2. Faites dorer un oignon ou deux dans une casserole.
    3. Une fois dorés ajoutez les légumes et mettez de l'eau (pas trop, arrêtez avant de les recouvrir, c'est mieux d'en ajouter après).
    4. Mettez à bouillir, ajoutez sel/poivre/thym/un petit peu de sucre et les tomates en conserve.
    5. Une fois les légumes cuits, mixez le tout et ajoutez un petit peu de crème.

    Vous pouvez ensuite ajouter un peu de gruyère ou bien congeler votre soupe.

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