Plat

Soupe miso

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 2 personnes

  • 4 cuillères à soupe de miso
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1 carotte
  • 1 oignon haché
  • 60 g de champignons
  • 1/2 litre d'eau
  • 1/2 cuillère à café de gingembre rapé
  • 1/2 cuillère à café d'huile de tournesol

Préparation de la recette

    1. Lavez bien la carotte, épluchez-la et coupez-la en fines lamelles ainsi que les champignons.
    2. Faites revenir l'oignon et l'ail dans une casserole avec l'huile chauffé sur feu doux.
    3. Ajoutez les lamelles de carotte et de champignons, laissez cuire 10 min environ jusqu' à ce que les légumes soient tendres.
    4. Faites dissoudre le miso dans un peu d'eau, ajoutez-le aux légumes, et mouillez d'eau restante.
    5. Laissez la soupe cuire quelques minutes. 

    Servir aussitot.

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