Plat

Spaghettis aux boulettes

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 25 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 échalote
  • 1 piment rouge
  • 600 gr de viande hachée
  • 800 gr de tomates en conserve
  • 500 gr de spaghettis
  • 3 gousses d'ail
  • 1 bouquet de basilic
  • 1 cuillère à soupe de sucre blanc
  • Huile d'olive
  • 1 sachet de chapelure
  • Parmesan

Préparation de la recette

    1. Épluchez et hachez l'échalote, l'ail, le basilic, le piment puis mêlez le tout (sauf la moitié de l'ail) avec la viande hachée dans un saladier
    2. Salez et poivrez puis formez des boulettes de viande que vous roulerez dans la chapelure
    3. Dans une casserole chauffée, versez un filet d'huile d'olive, puis faites dorer les boulettes de viande, ajoutez les tomates, le reste d'ail, et faites mijoter 10 min
    4. Versez une cuillère à soupe de sucre, votre basilic coupé finement, mélangez et laissez encore cuire 15 min.
    5. Profitez-en pour faire chauffer vos 500 gr de spaghettis dans une grande casserole d'eau chaude, pendant 10 à 12 min selon les instructions du paquet
    6. Servez les pâtes dans un grand plat en recouvrant de sauce et de boulettes épicées tout autour, et saupoudrez de parmesan pour la présentation
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